{"id":159,"date":"2014-10-17T18:58:00","date_gmt":"2014-10-17T17:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=159"},"modified":"2014-10-17T19:43:34","modified_gmt":"2014-10-17T18:43:34","slug":"krautsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=159","title":{"rendered":"Krautsalat"},"content":{"rendered":"<p>Krautsalat ist was ganz feines, geh\u00f6rt f\u00fcr mich irgendwie zu Herbst und Winter dazu. Ich habe ein einfaches, aber richtig gutes Rezept gefunden und mit der Zeit verfeinert. Geht schnell, schmeckt lecker!<\/p>\n<p>Was brauchts:<\/p>\n<ul>\n<li>ein Wei\u00dfkraut (ca. 2kg)<\/li>\n<li>eine Tasse Zucker (nicht ganz voll)<\/li>\n<li>eine Tasse \u00d6l (nicht ganz voll), Raps- oder Sonnenblumen\u00f6l; Oliven\u00f6l passt m.E. nicht dazu<\/li>\n<li>eine Tasse Essig (ganz voll), ich mische immer nach Gusto und Verf\u00fcgbarkeit Branntweinessig, wei\u00dfen Balsamico, Wei\u00dfweinessig<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Schwarzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>K\u00fcmmel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das Kraut befreie ich vom Strunk, schneide es in handliche Teile und jage es durch die Maschine, damit es sch\u00f6n fein wird. Derweil wird Essig, \u00d6l, Zucker und Salz in einem Topf zum kochen gebracht und dann direkt \u00fcber den Krautsalat gesch\u00fcttet. Das ganze ein bisschen ver\u00fchren, fertig. Gew\u00fcrzt wird nach Geschamck mit Pfeffer, Schwarzk\u00fcmmel und K\u00fcmmel. Die Kr\u00f6nung obendrauf ist nicht von Jacobs, sondern eine Hand voll ausgelassenem Speck.<\/p>\n<p>Der Krautsalat schmeckt schon direkt nach der Herstellung, mit jedem Tag wird er aber besser!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Krautsalat ist was ganz feines, geh\u00f6rt f\u00fcr mich irgendwie zu Herbst und Winter dazu. Ich habe ein einfaches, aber richtig gutes Rezept gefunden und mit der Zeit verfeinert. Geht schnell, schmeckt lecker! Was brauchts: ein Wei\u00dfkraut (ca. 2kg) eine Tasse &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=159\"> <span class=\"screen-reader-text\">Krautsalat<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,26],"tags":[],"class_list":["post-159","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuese","category-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=159"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/159\/revisions\/161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}