{"id":213,"date":"2015-10-30T14:41:10","date_gmt":"2015-10-30T13:41:10","guid":{"rendered":"http:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=213"},"modified":"2015-10-30T14:41:10","modified_gmt":"2015-10-30T13:41:10","slug":"heringsbrueh-nach-mutters-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=213","title":{"rendered":"Heringsbr\u00fch nach Mutters Art"},"content":{"rendered":"<p>Matjes schmecken nicht nur einfach so gut, sie lassen sich auch prima einlegen. Dieses Rezept ist frei nach Mutters Heringsbr\u00fch, aus der ich fr\u00fcher immer die Fischst\u00fcckchen aussortiert habe. Eins, zwei, selber schuld. Mittlerweile wei\u00df ich es besser und auch die Kollegen wissen das Rezept zu sch\u00e4tzen. Und so geht&#8217;s:<\/p>\n<p>F\u00fcr acht \u00fcppige Portionen gilt folgende Einkaufsliste:<\/p>\n<ul>\n<li>1,5 kg Matjes<\/li>\n<li>4 Gl\u00e4ser Joghurt (\u00e0 500g)<\/li>\n<li>2 Becher Saure Sahne<\/li>\n<li>1 Becher Schmand<\/li>\n<li>ca. 1\/2 l Milch<\/li>\n<li>5 bis 6 saure Gurken<\/li>\n<li>3 \u00c4pfel<\/li>\n<li>1\/2 kg Zwiebeln<\/li>\n<li>Pfefferk\u00f6rner, Wacholder, Piment, Koriander, Lorbeerbl\u00e4tter, Nelken<\/li>\n<li>3,5 kg festkochende Kartoffeln<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alles in mundgerechte St\u00fccke schneiden, aus Joghurt, Sahne, Schmand und Milch eine Pampe mit sch\u00f6n cremiger Konsistenz zusammenr\u00fchren. Alles zusammensch\u00fctten und nach belieben w\u00fcrzen. Kein Salz nehmen, die Matjes bringen meist genug davon mit. Mit den Nelken auch sparsam sein. Das ganze dann zwei, besser drei Tage ziehen lassen und zum Verzehr mit reichlich Pellkartoffeln garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Matjes schmecken nicht nur einfach so gut, sie lassen sich auch prima einlegen. Dieses Rezept ist frei nach Mutters Heringsbr\u00fch, aus der ich fr\u00fcher immer die Fischst\u00fcckchen aussortiert habe. Eins, zwei, selber schuld. Mittlerweile wei\u00df ich es besser und auch &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=213\"> <span class=\"screen-reader-text\">Heringsbr\u00fch nach Mutters Art<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,5,3],"tags":[],"class_list":["post-213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisch-und-meeresfruechte","category-hauptspeise","category-kartoffeln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":214,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions\/214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}