Die Kartoffeln als Pellkartoffeln in Salzwasser gar kochen, pellen. Kartoffeln hei\u00df durch eine Kartoffelpresse dr\u00fccken, mit Eiern, zwei Teel\u00f6ffeln Salz, Muskat, \u00d6l und Mehl zu einem Teig verkneten. Daumendicke R\u00f6llchen formen, diese in 3 Zentimeter lange St\u00fccke schneiden. In die Mitte mit den Zinken einer Gabel ein Muster dr\u00fccken.<\/p>\n
Die Gnocchi portionsweise in reichlich siedendem Salzwasser garen, bis sie an der Oberfl\u00e4che schwimmen. Noch 5 Minuten ziehen lassen, mit einem Seihl\u00f6ffel herausnehmen, aufvorgew\u00e4rmte Teller geben.<\/p>\n
Inzwischen Butter erhitzen, Salbeibl\u00e4tter kurz anbraten, \u00fcber die Gnocchi geben und K\u00e4se \u00fcberstreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln in Salzwasser gar kochen, pellen. Kartoffeln hei\u00df durch eine Kartoffelpresse dr\u00fccken, mit Eiern, zwei Teel\u00f6ffeln Salz, Muskat, \u00d6l und Mehl zu einem Teig verkneten. Daumendicke R\u00f6llchen formen, diese in 3 Zentimeter lange St\u00fccke schneiden. In die …<\/p>\n