{"id":269,"date":"2018-12-08T11:32:56","date_gmt":"2018-12-08T10:32:56","guid":{"rendered":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=269"},"modified":"2018-12-08T11:34:12","modified_gmt":"2018-12-08T10:34:12","slug":"pizzateig-mit-vorteig-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=269","title":{"rendered":"Pizzateig mit Vorteig"},"content":{"rendered":"<p>Des brauchts:<\/p>\n<ul>\n<li>350g Mehl, am besten Typ 00<\/li>\n<li>150ml lauwarmes Wasser<\/li>\n<li>Zucker<\/li>\n<li>Soiz<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1\/4 W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Hefe in ca. 100ml lauwarmen Wasser aufl\u00f6sen, ein bisschen Zucker dazu geben. Mit einem Teil des Mehls einen Vorteig herstellen, diesen warm und zugedeckt ca. 30 bis 60 Minuten gehen lassen.<br \/>\nDas Soiz mit dem restlichen Mehl vermischen und dann mit dem Vorteig ordetnlich verkneten, noch etwas Wasser und v.a. Oliven\u00f6l dazu, bis nach langem Kneten die richtige Konsitenz erreicht ist: klebt nicht mehr, zerreist aber auch nicht.<\/p>\n<p>Der Rest ist bekannt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des brauchts: 350g Mehl, am besten Typ 00 150ml lauwarmes Wasser Zucker Soiz Oliven\u00f6l 1\/4 W\u00fcrfel Hefe Die Hefe in ca. 100ml lauwarmen Wasser aufl\u00f6sen, ein bisschen Zucker dazu geben. Mit einem Teil des Mehls einen Vorteig herstellen, diesen warm &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=269\"> <span class=\"screen-reader-text\">Pizzateig mit Vorteig<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-269","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italienisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=269"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":271,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/269\/revisions\/271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}