{"id":378,"date":"2020-06-14T09:50:37","date_gmt":"2020-06-14T08:50:37","guid":{"rendered":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=378"},"modified":"2020-07-14T07:25:41","modified_gmt":"2020-07-14T06:25:41","slug":"brautag-14-06-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=378","title":{"rendered":"Brautag 14.06.2020"},"content":{"rendered":"\n<p>Lang ist&#8217;s her und Corona hat das Intervall nochmal vergr\u00f6\u00dfert, aber heute gibt&#8217;s wieder einen Sud. Diesmal nur IPA: Wieder das bereits probierte Rezept IPA Simcoe, allerdings nat\u00fcrlich wieder mit massiven Abwandlungen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sch\u00fcttung<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>7,56 kg Pilsner Malz<\/li><li>1,52 kg M\u00fcnchner Hell<\/li><li>740 g Cara hell<\/li><li>740 g Cara Red<\/li><li>3,2 kg Pale Ale<\/li><li>580g Haferflocken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maische<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>9:11 Uhr bei 61\u00b0C, R\u00fcckgang auf 59\u00b0C bis 60\u00b0C<\/li><li>1. Rast bei 60\u00b0C bis 9:21 Uhr, Aufheizen auf 64\u00b0C bis 9:26 uhr<\/li><li>2. Rast bei 64\u00b0C bis 10:26, Aufheizen auf 72\u00b0C<\/li><li>3. Rast bei 72\u00b0C con 10:30 Uhr bis 10.50 Uhr<\/li><li>Aufheizen auf 78\u00b0C, 5 min Rast von 10:55 Uhr bis 11:oo Uhr<\/li><li>Umsch\u00fctten ab 11:00, L\u00e4uterruhe bis 11:15<\/li><li>Abmaischen ab 11:15<\/li><li>Trubw\u00fcrze bis 11:22, danach L\u00e4utern<\/li><li>Ph-Wert: 5,89<\/li><li>L\u00e4uterende: 13 Uhr<\/li><li>Stammw\u00fcrze: 11,6 \u00b0P<\/li><li>80 Liter<\/li><li><\/li><li><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kochbeginn: 13:05 Uhr<\/li><li>13:05 Uhr: 26,5g Vic Secret, 20,6% Alpha<\/li><li>13:50 Uhr: 26,5g Vic Secret, 20,6% Alpha<\/li><li>14:30 Uhr: 26,5g Vic Secret, 20,6% Alpha<\/li><li>14:35 Uhr Kochzeitende, Stammw\u00fcrze ca. 13,5\u00b0P<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">G\u00e4rung<\/h3>\n\n\n\n<p>Die G\u00e4rung fand in der Grube statt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hopfen Stopfen<\/h3>\n\n\n\n<p>Am 20.06.2020 kam noch ein bisschen Hopfen dazu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>20g Victoria Secret<\/li><li>30g Celein (Golding, 4,5% Alpha, 2,6% Bta)<\/li><li>100g Motueka (5,6% Alpha)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Abf\u00fcllen<br><\/h3>\n\n\n\n<p>Am 26.06.2020 haben das Bier auf Flaschen gezogen, satt 55,5l. Eine Woche Nachg\u00e4rung in der Garage (um die 20\u00b0C), danach gings in den Keller nach Uttenreuth.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lang ist&#8217;s her und Corona hat das Intervall nochmal vergr\u00f6\u00dfert, aber heute gibt&#8217;s wieder einen Sud. Diesmal nur IPA: Wieder das bereits probierte Rezept IPA Simcoe, allerdings nat\u00fcrlich wieder mit massiven Abwandlungen. Sch\u00fcttung 7,56 kg Pilsner Malz 1,52 kg M\u00fcnchner &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=378\"> <span class=\"screen-reader-text\">Brautag 14.06.2020<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,31],"tags":[],"class_list":["post-378","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bier","category-brauen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=378"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":391,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions\/391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}