{"id":52,"date":"2014-03-23T18:10:04","date_gmt":"2014-03-23T16:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/schlund-net.de\/futter\/?p=52"},"modified":"2014-03-23T18:10:04","modified_gmt":"2014-03-23T16:10:04","slug":"gebratene-nudeln-mit-entenbrust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=52","title":{"rendered":"Gebratene Nudeln mit Entenbrust"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong> (f\u00fcr 4 Personen):<\/p>\n<ul>\n<li>2 Entenbr\u00fcste (je 200g)<\/li>\n<li>30 g Ingwer<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 Chilischoten<\/li>\n<li>2 mittelgro\u00dfe Paprikaschoten (rot\/gelb)<\/li>\n<li>1 Bund Lauchzwiebeln<\/li>\n<li>EL Sesam\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n<li>250 g chinesische Eiernudeln<\/li>\n<li>200 g Zuckerschoten<\/li>\n<li>60 ml Sojasauce<\/li>\n<li>1\/8 l Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>50 g Rettich- oder Sojasprossen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nEntenhaut rautenf\u00f6rmig einschneiden. Ingwer, Knoblauchzehen, Chilis hacken, Paprikaschoten und Lauchzwiebeln in breite Streifen schneiden. \u00d6l im Wok erhitzen und die Entenbr\u00fcste mit der Haut nach unten bei schwacher Hitze knusprig anbraten, nach ca. 10 Min. wenden, in 3 Min. fertig garen. Die Entenbr\u00fcste herausnehmen und ruhen lassen.<\/p>\n<p>Die chinesischen Eiernudeln nach Packungsanweisung zubereiten.<\/p>\n<p>Das \u00fcbersch\u00fcssige \u00d6l aus dem Wok abgie\u00dfen. Den\u00a0 Ingwer,\u00a0 die Knoblauchzehen, die Chilis, die Paprikaschoten, die Lauchzwiebeln und die Zuckerschoten in dem Wok anbraten. Dann mit der Sojasauce abl\u00f6schen, mit der Gem\u00fcsebr\u00fche auff\u00fcllen und mit den Nudeln vermengen.<\/p>\n<p>Die gebratenen Entenbr\u00fcste in breite Streifen schneiden, vorsichtig unterheben und anschlie\u00dfend nochmals kurz erhitzen.<\/p>\n<p>Zum Schluss die Rettich bzw.\u00a0 Sojasprossen als Dekoration locker \u00fcber das Gericht streuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 4 Personen): 2 Entenbr\u00fcste (je 200g) 30 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 Chilischoten 2 mittelgro\u00dfe Paprikaschoten (rot\/gelb) 1 Bund Lauchzwiebeln EL Sesam\u00f6l 2 EL Sonnenblumen\u00f6l 250 g chinesische Eiernudeln 200 g Zuckerschoten 60 ml Sojasauce 1\/8 l Gem\u00fcsebr\u00fche &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=52\"> <span class=\"screen-reader-text\">Gebratene Nudeln mit Entenbrust<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,14,9],"tags":[],"class_list":["post-52","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chinesisch","category-gefluegel","category-pasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52\/revisions\/53"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}