{"id":56,"date":"2014-03-23T18:18:24","date_gmt":"2014-03-23T16:18:24","guid":{"rendered":"http:\/\/schlund-net.de\/futter\/?p=56"},"modified":"2014-03-23T18:18:24","modified_gmt":"2014-03-23T16:18:24","slug":"ananas-mascarpone-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=56","title":{"rendered":"Ananas-Mascarpone-Creme"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Dose Ananasscheiben (Abtropfgewicht 225 g)<\/li>\n<li>250 g Mascarpone (italienischer Frischk\u00e4se)<\/li>\n<li>4 EL Ananassaft (aus der Dose)<\/li>\n<li>150 g Joghurt mild (3,5% Fett)<\/li>\n<li>20 g Zucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker<\/li>\n<li>1 EL gehackte Pfefferminzbl\u00e4ttchen<\/li>\n<li>Pfefferminzbl\u00e4ttchen zum Garnieren<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereiten<\/strong><\/p>\n<p>Ananasscheiben auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und 4 Essl\u00f6ffel abnehmen. 2 Ananasscheiben beiseite legen und die restlichen Scheiben klein schneiden.<br \/>\nMascarpone mit dem abgenommenen Ananassaft, Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t mit R\u00fchrbesen zu einer dicken Creme aufschlagen. Ananasst\u00fccke und die gehackten Pfefferminzbl\u00e4ttchen unterheben.<br \/>\nDie Creme in 4 Gl\u00e4ser verteilen und etwa 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen. Die zur\u00fcckgelassenen Ananasscheiben halbieren. Die Creme mit Ananas und Pfefferminzbl\u00e4ttchen garnieren. Das Dessert gut gek\u00fchlt servieren.<\/p>\n<p>TIPP: Wenn Sie etwas Obstsalat dazu servieren, reicht das Dessert f\u00fcr 6 Portionen.<\/p>\n<p>Abwandlung f\u00fcr eine Mandarinen-Mascarpone-Creme: Anstelle der Ananasscheiben 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175 g) abtropfen lassen (4 Essl\u00f6ffel Saft f\u00fcr die Creme verwenden) und unter die aufgeschlagene Mascarpone-Creme heben, dabei die Pfefferminze weglassen. Zus\u00e4tzlich 2 Essl\u00f6ffel abgezogene, gehobelte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze goldbraun r\u00f6sten, abk\u00fchlen lassen und vor dem Servieren auf die Creme streuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 1 Dose Ananasscheiben (Abtropfgewicht 225 g) 250 g Mascarpone (italienischer Frischk\u00e4se) 4 EL Ananassaft (aus der Dose) 150 g Joghurt mild (3,5% Fett) 20 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 EL gehackte Pfefferminzbl\u00e4ttchen Pfefferminzbl\u00e4ttchen zum Garnieren Zubereiten &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/futter.plattentoni.de\/?p=56\"> <span class=\"screen-reader-text\">Ananas-Mascarpone-Creme<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-56","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nachspeise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56\/revisions\/57"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/futter.plattentoni.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}