Brautag 20.10.2018
Mal wieder: Hausbier Hell Schüttung: 10 kg Pilsner Malz 0,5 kg Cara-Pils 0,75 kg Cara-Hell 0,5 kg Sauermalz Einmaischen: 10:45 Uhr, 67°C Wasser, 43l Wasser 1. Rast: 10:45 – 11:00, 45, 63°C -> Zu heiss geworden, daher:Zugabe 5l kaltes Wasser. …