Was tun, wenn man zufällig Paprika, Kartoffeln und Schafskäse zu Hause hat? Ganz einfach: Paprika und Kartoffeln kleinschneiden, ca. 1×1 cm Würfel passen ganz gut. Den Kram in eine Auflaufform packen und den Schafkäse drüberkrümeln. Das ganze mit Salz, Pfeffer, …
Für die Jahresration koche ich ca. 10 Kilo Rote Beete ein. Die bekomme ich günstig bei meinem Gemüsebauern. Die Rüben werden komplett ca. 1 Stunde gekocht, dabei bleibt auch die Wurzel noch dran. Danach lassen sich die Rüben leicht schälen …
Krautsalat ist was ganz feines, gehört für mich irgendwie zu Herbst und Winter dazu. Ich habe ein einfaches, aber richtig gutes Rezept gefunden und mit der Zeit verfeinert. Geht schnell, schmeckt lecker! Was brauchts: ein Weißkraut (ca. 2kg) eine Tasse …