Pancakes

• 400 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 großes Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Salz
• Milch
• zerlassene Butter

Eier trennen, Butter zerlassen. Eiweiß steif schlagen. Aus dem Rest einen Teig rühren, Eiweiß unterheben.