Zutaten 200 g Zwiebel(n) 1 Bund Dill 600 g Meeresfrüchte, TK , gemischt 3 EL Öl 300 ml Fischfond 3 EL Zitronensaft 250 ml Sahne 200 g Crème double Salz und Pfeffer Zubereitung Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Dill waschen …
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln in Salzwasser gar kochen, pellen. Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Eiern, zwei Teelöffeln Salz, Muskat, Öl und Mehl zu einem Teig verkneten. Daumendicke Röllchen formen, diese in 3 Zentimeter lange Stücke schneiden. In die …
Apfelgelee kann man aus noch nicht ganz reifen Äpfel aus dem Garten zubereiten, da sie dann mehr Pektin enthalten und besser gelieren. In dem Fall kann man den Saft einfach mit der gleichen Menge normalen Haushaltszucker so lange kochen, bis …
Zutaten: 100 g Mehl 150 g Käse (Emmentaler), gerieben 75 g Schinken, kleingeschnitten (oder gewürfelt), geräucherter 4 Eier 0,5 Liter Milch evtl. Champignons, frische, nach Bedarf Salz Pfeffer Muskat Fett für die Form Zubereitung Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander …
Zutaten: 250 g Zucker 1 kg Rhabarber, geschält Für den Teig: 400 g Mehl 1 Pck. Backpulver 175 g Margarine 125 g Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 2 EL …
Zutaten für ca. 4 Personen: 2-3 große Bunde Pertersilie 1kg Rindfleisch Salz, Pfeffer Mehl Bouillon evtl. 1 bis 2 Eier Rindfleisch mit Salz kochen, bis es weich ist, herausnehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Fleischbrühe mit Salz, Pfeffer …